Marit Paulsen debatterar i samband med släppet av sin nya bok "Lurad av laxen" att vi måste avstå från att odla ekologisk mat för att försörja hela världens befolkning med livsmedel. Samtidigt läser vi att i ny svensk studie visar det sig att vi slänger runt 60 procent av den mat vi köper. Samtidigt vet vi att det går åt ungefär 10 gånger större areal att odla foder för köttproduktion än att äta vegetariskt.
Med detta i bakhuvudet har jag svårt att förstå varför vi inte skulle odla snarare mer ekologiskt eftersom det har massa andra positive effekter såsom minskad import av fossilt fosfor (med kadmium) och minskad bekämpningsmedelsanvädning.
